Logo

Pangasius med rejer og bagte tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pangasius med rejer og bagte tomater

 

6-800 g Pangasius filét

havsalt og friskkværnet sort peber

500 g cherrytomater

lidt rørsukker

lidt olivenolie

evt. frisk timian

Tilbehør:

1 citron

frisk dild

1 ps. grønlandske rejer

650 g små nye kartofler - her skåret som frites

 

A. Optø fisken og rejerne, tør fisken let.
Læg fisken på bagepapir i et ildfast fad.

Krydr og bag fisken ved 200°C i ovnen i ca. 10-15 minutter.

B. Skær tomaterne i halve, læg dem i et andet ildfast fad og krydr med salt, peber og et anstrøg af sukker (for at stimulere tomaternes sødme, ikke for at søde) - og dryp med ganske lidt olivenolie.

Har du en frisk timiankvist, så er det nu, den skal frem.

Gnid den mellem håndfladerne over tomaterne.

Bag tomaterne i ovnen sammen med fisken, dvs 10-15 min.

C. Vask kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

Anret fisken med de optøede rejer, frisk dild og citron.

Server tomater og kartofler til.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.825 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her