Logo

Rejefyldte kyllingebryster

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 spsk jomfru olivenolie
1 tsk finthakket frisk basilikum
200 gram rejer uden skal
4 kyllingebryster
jomfru olivenolie til stegning
salt og peber
 
Sauce:
1/2 løg
100 gram galia melon
1 tsk olie
2 dl grønsagsbouillon
1 spsk citronsaft
2 tsk sukker
2 tsk majsstivelse
salt og peber
 
Gulerodstoppe:
200 gram gulerødder
75 gram kvark 5 %
50 gram flødeost
1 tsk citronskal
1 fed hvidløg
salt
 
Olie, basilikum og rejer blandes sammen.
Der skæres en stor lomme ind i kyllingebrysterne.
Rejefyldet fordeles i lommerne.
Lommerne lukkes med en tandstik eller kødpind.
Opvarm lidt olie på en pande.
Kyllingebrysterne brunes og steges i ca. 4 minutter på begge sider (eller
til de har en centrum temperatur på 75ºC).
Kyllingebrysterne drysses med salt og peber.
Sauce: Løg og melon hakkes fint.
Olien varmes på en pande.
Løg og melon kommes på panden og steger et par minutter.
Bouillon, citronsaft, sukker og majsstivelse røres sammen og tilsættes.
Saucen koges sammen og smages til med salt og peber.
Gulerodstoppe: Gulerødderne rives fint, og overskydende væde presses
fra. Kvark, flødeost, citronskal, hvidløg, og salt røres sammen.
Gulerødderne røres i og formes med en ske til små toppe.
Server kyllingebrysterne, med saucen, gulerodstoppe og kogte ris.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.120 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Danish open faced sandwiches and fast foodEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Oksekød med svampe, ingefær og tomatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fisk i fadFisk i fad er en dejlig ret, der står og passer sig selv i 20 minutter
• Bondepige med slør og brombærÆblerne er kogt med brombær og vanilje og er en variation af den klassiske "bondepige med...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os