Logo

Rijsttafel indisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Med mangochutney, syltede ingefær, rosiner, syltede løg, oliven, kokosmel, ristede jordnødder, æbleterninger, appelsin- eller mandarinterninger, chilisauce, soya, karry, og en skål grøn salat ...

1 kg oksesmåkød  (eller svinesmåkød)
smør
2 løg
1 fed hvidløg
250 g champignoner
1 chili, finthakket

1 dåse bambusskud
salt, peber, karry, paprika

soya 
7,5 dl suppe
jævning
løse ris

 
Kødet skæres i ensartede aflange stykker af et par cm. længde.
Løg, champignon og bambusskud findeles.
Kødet svitses i fedtstoffet i en gryde, men det må ikke blive brunt.
Derefter svitses grønsagerne med.
Krydderier drysses over, og suppen tilsættes.
Retten småsnurrer en halv til trekvart time, jævnes og smages evt.
yderligere til med krydderier.
Kogte, klæbrige ris serveres til.

 
Til rijstafel kan følgende serveres, anrettet i små skåle:
mangochutney, syltede ingefær, rosiner, syltede løg, oliven, kokosmel,
hakkede hårdkogte æg, ristede jordnødder, æbleterninger,
rødbedeterninger, appelsin- eller mandarinterninger, chilisauce, soya, karry, og en skål grøn salat.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.086 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Svinekotelet ostegratineretOst og paprika lægges som et krydret og lækkert låg på en saftig kotelet. En perfekt ret...
• Kotelet med græskarkerner og forårsgrønt samt rabarbergrødOpskrift på en lækker og nem ret med koteletter - Koteletter med græskarkerner - opskrift...
• Tyrkiske frikadellerKrydrede kødboller eller frikadeller er også populære under andre himmelstrøg. De tyrkiske...
• VaniljeparfaitTil denne opskrift på "støbt" is - professionelt kaldet parfait - skal du blot bruge en...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
30021-12-2011 20:22:41 Karlo V. Andersen
Spar endelig ikke på hverken carry, paprika eller hvidløg. Bliver det for stærkt spis banan eller drik iskoldt vand til. Af tilbehør kan også kommes skivede bananer rørt i dressing af f.eks. creme Fraise eller andet lidt surmælksprodukt. Kokosmel drysset over kvarte små tomater gør sig også godt.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!