Logo

Rissalat med grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rissalat med grønsager

 

En skøn salat som også kan tilberedes med rester af kogte ris eller grønsager.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 12 min.

 

#

1½ dl løse ris

2½ dl bouillon

250 g broccoli

150 g sukkerærter

1 rød peberfrugt

1 dåse kidneybønner

 

Dressing:

3 spsk olie

2 spsk hakket persille

1 spsk hvidvinseddike

1 tsk dijonsennep

1 tsk sukker

salt og peber

*

 

Kog risene i bouillon under låg efter pakkens anvisning.

Hæld de kogte ris i en skål, og lad dem køle af.

 

Del broccolien i buketter, og damp dem i letsaltet vand i 3-4 min.

Damp sukkerærterne i ca. 2 min.

 

Rens peberfrugten, og snit den fint.

Hæld bønnerne i en sigte.

Skyl dem i koldt vand, og dryp af.

Pisk dressingen sammen, og vend ris, bønner og grønsager i.

Lad salaten trække i mindst 30 min. før servering.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 813 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?