Logo

Skinkekarbonader med hvidvin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Skinkekarbonader med hvidvin

 

Kødet til karbonaderne er æltet sammen med finthakket forårsløg, og pakket ind i tynde skiver skinke før stegningen.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: 10 min.

 

#

300 g hakket svine- og kalvekød

2 forårsløg

4 skiver parma- eller serranoskinke

1 spsk olie

1½ dl hvidvin

1-2 laurbærblade

salt og peber

Tilbehør: fx råstegte kartofler broccoli eller grønne bønner

*

 

Ælt kødet sammen med finthakket forårsløg, salt og peber, og form det til 4 små bøffer.

Pak dem ind i skinke, og brun dem på en pande med olie.

Hæld vin ved, læg laurbærblade på panden, og lad bøfferne simre, til de er gennemvarme, og væsken er kogt lidt ind ca. 6 min.

Server bøfferne med saucen og det ønskede tilbehør.

 

TIPS: Du kan også lave en tomatsauce; Tag bøfferne af panden og tilsæt 2 grofthakkede tomater og 1 spsk hakket persille. Lad det simre 2 min og smag til med salt og peber.

Skinkekarbonader med hvidvin

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 339 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Krebinetter med grønkålskartoffelmosGrøn kartoffelmos er en traditionel irsk ret, der kaldes Colcannon og ofte serveres på...
• Forloren hare med bacon, dansk klassikeren dansk klassiker, og med denne opskrift får du et farsbrød, der ikke er tørt, og en god...
• Klassiske frikadeller med surt og farsbrød med flødesovsLækker og nem opskrift på hjemmelavede frikadeller - en grundopskrift som giver saftige og...
• Kirsebærsuppe med kanelflødeskumEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os