Logo

Skinkekarbonader med hvidvin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Skinkekarbonader med hvidvin

 

Kødet til karbonaderne er æltet sammen med finthakket forårsløg, og pakket ind i tynde skiver skinke før stegningen.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: 10 min.

 

#

300 g hakket svine- og kalvekød

2 forårsløg

4 skiver parma- eller serranoskinke

1 spsk olie

1½ dl hvidvin

1-2 laurbærblade

salt og peber

Tilbehør: fx råstegte kartofler broccoli eller grønne bønner

*

 

Ælt kødet sammen med finthakket forårsløg, salt og peber, og form det til 4 små bøffer.

Pak dem ind i skinke, og brun dem på en pande med olie.

Hæld vin ved, læg laurbærblade på panden, og lad bøfferne simre, til de er gennemvarme, og væsken er kogt lidt ind ca. 6 min.

Server bøfferne med saucen og det ønskede tilbehør.

 

TIPS: Du kan også lave en tomatsauce; Tag bøfferne af panden og tilsæt 2 grofthakkede tomater og 1 spsk hakket persille. Lad det simre 2 min og smag til med salt og peber.

Skinkekarbonader med hvidvin

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.442 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her