Logo

Spinatpandekager med peberfrugtcreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Spinatpandekager med peberfrugtcreme


Du kan nemt køre den grønne pandekagedej sammen i en foodprocessor. Nyd de grønne pandekager med rød peberfrugtcreme og friske grønne skud og spirer - og udvid evt. med lidt røget fisk.

4 personer. Arbejdstid: 30 min. Bagetid: 10 min.

 

#

Pandekager:

150 g frisk spinat

75 g havregryn

75 g hvedemel

1 tsk bagepulver

½ tsk salt

1 æg

2 dl mælk

½ spsk olie

 

Peberfrugtcreme:

100 g grillede peberfrugter

100 g græsk yoghurt

salt og peber

 

Tilbehør:

evt. 150 g røget fisk (torsk, laks, ørred eller makrel)

krydderurter, grønne skud eller spirer

*

Hak spinatbladene i en foodprocessor, og tilsæt havregryn, mel, bagepulver og salt.

Kør til det er blandet.

Tilsæt æg og mælk, og kør det jævnt.

Hæld dejen i en kande.

Pensl en slip let pande med olie, og bag dejen til 12 små, tykke pandekager i 1-2 min. på hver side.

Der skal bruges 2-3 spsk dej pr. pandekage.

 

Dryp peberfrugterne af, og hak dem med en kniv eller i en foodprocessor.

Rør dem sammen med græsk yoghurt, og smag til med salt og peber.

Anret de lune spinatpandekager med peberfrugtcreme og evt. tynde skiver røget fisk.

Drys med friskkværnet sort peber og krydderurter, grønne skud eller spirer.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 184 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pandekager med skinkefyld 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Madpandekager med krydret oksekødEn hjemlig variant af de mexicanske tortillas hjemmelavede pandekager bagt med lidt ost i...
• Crêpes SuzetteCrêpes Suzette er pandekager der er flamberet i appelsinsauce og Cointreau. Skønne...
• Pære Belle HeleneDenne klassiske dessert er blevet lavet i mindst 150 år og har fået sit navn fra Jacques...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os