Logo

Steak med bønnesalat og tuncreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

4 steaks 1-1 1/2 cm tykke skåret af inderlår ca. 750 g
1 spsk smør
1 spsk olie 
salt og friskkværnet peber
 
Bønnesalat med tuncreme:
400 g friske grønne bønner fx haricote vertes
1 dåse kogte bønner fx Borlotti kidneybønner eller kikærter ca. 400 g
1 1/2-2 tsk groft salt pr. liter vand
1 dåse tun i olie ca. 200 g
1 1/2 dl cremefraiche 18%
3 spsk frisk lime- eller citronsaft
1 spsk kapers gerne saltede
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
 
Tilbehør: 4 skiver grovbrød eller 4 boller
 
Fjern spidserne på de grønne bønner.
Bring vandet i kog med salt. Kom de grønne bønner i gryden og kog uden
låg 3-6 minutter.
Mærk på konsistensen om den er god.
Lad bønnerne dryppe af i en si og kom dem i en skål.
Åbn dåsen med bønner eller kikærter og lad dem dryppe af i en si.
Kom dem i skålen med bønnerne.
Si olien fra tunen og blend den med cremefraiche og lime- eller citronsaft til en cremet konsistens.
Bland kapers i og smag til med salt og peber.
Bland tuncremen i salaten.
Dup kødet tørt med køkkenrulle.
Varm smør og olie på en pande til det er brunt.
Brun hurtigt kødet på begge sider og krydr med salt og peber.

Skru ned til middelvarme og steg 3-4 minutter på hver side.
Servér steaks'ene med bønnesalaten og brød til.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 414 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Papaya-steak-salat og Nøddekage med bananHvem har egentlig bestemt, at salat er sommermad? Med vintersalatblade, eksotiske frugter...
• Forårsslaw og frikadeller med tranebærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Pizza med laks, fennikel og kartoffelEr du træt af tomatsauce og pepperoni? Prøv en anderledes pizza med laks og fennikel.
• NøddesouffleEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os