Logo

Stegte kyllinger med æblepeberrod + Citronsorbet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte kyllinger med æblepeberrod + Citronsorbet

Stegte kyllinger med æblepeberrod

2 friskslagtede kyllinger på 800-850 g

smør eller margarine

salt friskkværnet peber

400 g syrlige æbler

3 spsk reven peberrod

sukker

1 tsk eddike

1 spsk mayonnaise

Tilbehør: kogte kartofler

*

Brun de rensede kyllinger i rigeligt smør eller margarine i en gryde.

Læg kyllingerne på siden og spæd med ca. 1 dl vand.

Steg dem i 35-45 minutter og vend dem kun en gang.

Brug 2 grydeskeer til at vende med.

Drys med lidt salt og friskkværnet peber under stegningen.

Hak imens indmaden fint og svits den for sig i lidt fedtstof.

Damp de skrællede, findelte æbler møre i det vand, der hænger ved, og rør mosen igennem med reven peberrod.

Smag til med sukker og eddike og lad det køle af, inden mayoen vendes i.

Hæld skyen fra de færdigstegte kyllinger i indmaden og spæd med lidt vand.

Kog det kraftigt ind og server skysaucen til kyllingerne.

Server endvidere æblepeberrod og kogte kartofler til.

Madopskrift billede

Citronsorbet

150 g sukker

reven skal og saft af 1 usprøjtet citron

4 spsk tør hvidvin

1 æggehvide

3 spsk florsukker

tynde citronskiver

*

Giv 5 dl vand et opkog med sukker og citronskal (og si det).

Tilsæt citronsaft og hvidvin og afkøl det.

Frys blandingen i ca. 2 timer i dybfryseren eller ca. 4 timer i køleskabets frostrum.

Pisk æggehviden til hårdt skum og tilsæt florsukker.

Pisk det godt igennem og rør det i den frosne blanding umiddelbart før serveringen.

Anret desserten i afkølede glas og pynt med tynde citronskiver.

Server desserten straks.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.851 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her