Logo

T-bone-steaks med bagte kartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

T-bone-steaks med bagte kartofler


Arbejdstid: 10 min. Bagetid, kartofler: ca. 1 time Stegetid, kød: ca. 7 min. Ikke fryse-egnede 

(4 personer)

4 T-bone-steaks (slagteren udskærer)
salt og peber
rosmarin
smør og olie til stegning
Tilbehør:
4 store bagekartofler
1 dl cremefraiche
1 bdt purløg

Sæt de godt skyllede og aftørrede bagekartofler i ovnen ved 200ºC og bag dem ca. en time.
T-bone-steaks:
Giv fedtkanten nogle små snit, så krymper de ikke under stegningen.
Krydr med salt, peber og rosmarin.
Vend dem kort på en tør, hed pande - så lukkes kødporerne.
Lad smør og olie blive varmt på en pande.
Brun kødet på begge sider i fedtstoffet.
Dæmp varmen og steg det ca. 3 min. på hver side.
Skær et kryds i de bagte kartofler eller flæk dem halvt igennem.
Kom lidt cremefraiche i hver og drys rigeligt fintklippet purløg på.
Server de bagte kartofler til kødet sammen med en god, blandet salat.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.193 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her