Logo

Tagine med hakket kød i tagine

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tagine med hakket kød i tagine

3 løg

2 fed hvidløg

6 tomater

1 rød chili

600 g hakket kød

½ bdt. frisk persille, hakket

2 spsk koncentreret tomatpure

1 tsk ingefær

salt og peber

2 spsk olivenolie

2 dl kød bouillon

1 tsk harissa

3 æg

 

Pil, og hak løg og hvidløg.

Fjern stilkfæstet fra tomaterne, og skær dem i tern.

Gør chilien i stand, og hak den.

Ælt det hakkede kød til en fars sammen med et løg, halvdelen af hvidløgene, chili, ingefær, salt, peber og persille.

Form små boller af farsen, og sæt dem til side.

Steg resten af løgene i varm olivenolie, til de er klare.

Kom tomater­ne og resten af hvidløget i, og lad det hele stege i ca. 3 min.

Rør så tomatpureen i, og hæld bouillonen ved.

Krydr med salt, peber og harissa.

Kom kød bollerne i, og lad det hele simre under låg i ca. 10 min.

Lad forsigtigt æggene glide ned over saucen, så blommen forbliver hel, og lad det hele simre, til æggene er stivnet.

Server fladbrød til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.255 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her