Logo

Tagliatelle med skinkesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Tagliatelle med skinkesauce

 

Tagliatelle med skinkesauce. Pasta er nok verdens nemmeste, men også bedste aftensmad. Især frisk pasta rørt sammen med køleskabets rester. Nyd det en gang om ugen som en let og lækker aftensmad og i dag er ingen undtagelse

Til 4 personer Tilberedningstid: 20 min.

#

300 g tagliatelle (grøn båndspaghetti)

2 tsk salt

1 spsk olie

 

Skinkesauce:

25 g smør

2 spsk hvedemel

1 dl bouillon

1½ dl kaffefløde

100-150 g frosne ærter

2-3 skiver frokostskinke

4 spsk reven pecorino eller parmesan ost

salt og peber fra kværn

*

1. Bring en stor gryde vand i kog, tilsæt salt og olie samt tagliatellen.

Lad det koge efter anvisningen på pakken (ca. 10 min.) til spaghettien er al dente, dvs. mør, men ikke udkogt.

Hæld den op i en sigte og lad den dryppe af.

2. Smelt smørret i en kasserolle, rør melet i på en gang og spæd med bouillon og fløde.

Tilsæt de frosne ærter og kog dem møre.

3. Skær skinken i tynde strimler, der varmes i saucen.

Rør den revne ost i, lad den smelte og smag saucen til med salt og peber.

4. Hæld saucen over tagliatellen og vend det hele godt.

Serveres straks, evt. med flûte til.

 

Tagliatelle med skinkesauce

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 468 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Skinke med skorzonerrødder- opskrift til lækker hverdagsmadSkorzonerrødder bliver også kaldet fattigmandsasparges. De ser måske lidt utilnærmelige...
• Hawaii spidDet er ananas fra Hawaii, der har givet navn til disse lækre spid, her serveret med Ris...
• Kendte røgede skinkerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hytteost med frugt og honningEn sund og frisk dessert med frisk frugt. Brug de frugter du har i huset - ananas og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os