Logo

Torsk med karsecreme

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Torsk med karsecreme

Her er en fiskeret med sæsonens sidste kål. Saucen bliver flot lysegrøn.

 

700 g kuller- el. torskefilet med skind
1 spsk olie
400 g spidskål eller savoykål i blade
1 tsk smør
300 g blandede svampe i mindre stykker
1 bakke karse
2 dl kaffefløde 13 %
2 spsk persille
Tilbehør: Nye kartofler


Skær fisken i portionsstykker, krydr med salt og steg fisken i olien med skindsiden nedad ved svag varme, indtil kødet er mælkehvidt.
Kom kålen i en gryde med lidt vand, salt og smør og damp det under låg til kålen er mør (det tager 6-10 min.). Hæld vandet fra.
Rist svampene på en pande.
Klip karsen. Blend fløde, karse og persille til det bliver let cremet.

Vend det sammen med kålen over svag varme - Sørg for at det ikke koger.

Suppler evt. med ekstra karse.
Anret kålen i en tallerken sammen med de ristede svampe og læg den skindstegte fisk ovenpå.
Server med kogte nye kartofler.


Grønsager pr. person: Ca. 200 g

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 738 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lune toaster med coleslawReven gulerod og selleri i en yoghurtdressing giver et frisk modspil til de ristede toast...
• Cajun millionbøfCajun køkkenet kommer fra Louisiana i USA, hvor der over tid er sket en sammenblanding af...
• Mørbrad på spid + MandaringeléEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• KærnemælksfromageFromage er blevet moderne igen. Citronfromagen er nok den mest kendte, men...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os