Logo

Yoghurtmarineret kylling på spid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Yoghurtmarineret kylling på spid

4 kyllingefileter (ca. 525 g)
1 dl Cheasy A38 0,1%
1 spsk olivenolie
2 små knuste fed hvidløg
reven skal og saft af 1 økologisk citron
300 g couscousgryn
1 tsk gurkemeje
3 dl grønsagsbouillon
25 g smuttede mandler
50 g tørrede hakkede abrikos
reven skal og saft af 1 økologisk appelsin
1 dl friske korianderblade
1/2 tsk groft salt
4 bambusspid - ca. 20 cm lange
Hertil: 600 g blandet grøn salat fx, gulerødder, ærter, tomat, peberfrugt og grøn salat

 

Fjern hinder og evt. sener fra kyllingefileterne.

Rør yoghurt sammen med olie, hvidløg og citronskal og saft.

Kom kyllingefileterne på spid og læg dem i et fad.

Fordel marinaden over kødet og lad det marinere i køleskabet i 2 - 6 timer.

Steg kødet på begge sider på en grillpande eller i ovnen, til det har grillmærker og er gennemstegt.
Kom imens couscousgrynene i en skål sammen med gurkemejen og hæld den kogende bouillon over.

Lad grynene stå i ca. 10 min. - rør med en gaffel et par gange, mens couscousgrynene trækker.
Rist mandlerne gyldne på en tør pande.

Lad couscousen afkøle, før den vendes sammen med abrikoser, mandler, reven skal og saft af appelsin, koriander og salt. Smag til.
Fryseegnet: Ikke afprøvet

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 855 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lynsyltede sildSom navnet antyder, er de dejlige sild lynhurtigt tilberedt, og de smager skønt både til...
• Canneloni med spinatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Mørbradbøffer med nye gulerødder og estragonsauceSkær en mørbrad i bøffer, og server dem med sprødt og sommerligt tilbehør. Se denne lette...
• Kærnemælkskoldskål 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!