Logo

Blæksprutte salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Prøv denne spændende salat med blandt andet blæksprutte og chili som tilbehør eller for eksempel som let frokostanretning med brød. Retten skal laves i god tid, og gerne dagen før.


En 8-armet blæksprutte
4-5 vinpropper
2 gulerødder
1 løg
1 stor mild chili
en dusk bredbladet persille eller det grønne af sellerien


marinade:
2 fed hakket hvidløg
1 løg
1 stort skalotteløg ell. rødløg
oliven m. peber
1 citron
olivenolie
½ rød peber
oregano
1 chili
salt, peber, sukker

*

Vand i en stor gryde fyldes med halve gulerødder, det halverede løg og chili til det koger, ingen salt! Blæksprutten kommes i vandet og koger ca. 1 ½ time.
Marinaden tilberedes af det hakkede hvidløg, hakket løg, småtskåren rød peber og skivede oliven. Saften fra en citron hældes ved, godt med olivenolie. Oregano og en chili i skiver tilsættes. Smages til med salt, peber og lidt sukker.
Blæksprutten er taget op og kølet af. Den skæres nu i skiver og lægges i marinaden. Lad den ligge helst i 2 timer. Den smager rigtig godt dagen efter!
--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 4.770 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her