Logo

Indbagte pølser til børnefest

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook


Indbagte pølser til børnefest

Indbagte pølser/pølsehorn i fuldkornsdej med ketchup og sennep. Lækre små pølsehorn som er rigtig gode til madpakken. Se opskriften her.

Portionen rækker til 10 pølser.



Dej:
1,5 dl mælk
1,5 dl vand
25 g gær
1/2 tsk salt
1/2 tsk sukker
50 g margarine eller smør
1 æg
ca. 500 g hvedemel
 *


Opvarm mælk, smør og vand til ca. 35 ºC (fin­gervarmt) og rør ægget ud heri.
Kom gæren i en stor skål og hæld den lunkne væske over, kom hvedemel, salt og sukker i og ælt dejen godt igennem - den må ikke være for fast. Dejen hæver et lunt sted ca. 15 minutter, tildækket med et viskestykke.
Den hævede dej udrulles med kagerullen til to tykke pandekager, som hver deles i 10 trekanter.
På hvert af stykkerne lægges 1/2 pølse, her­om rulles dejen fra den brede side og indefter.
Den gives et lille bøj og bliver til horn.
Hornene sættes på en velsmurt bageplade og pensles med æg eller mælk.
De sættes på den midterste rille i en kold ovn, der sættes på 225ºC og varmes i 20-25 minut­ter.
Er ovnen forvarmet, skal hornene først hæve 15 minutter og derefter bage ca. 15 minutter.
Dejen kan også bruges til boller eller sno­brød.


Pølsehorn (indbagt pølse) er et brød med et indbagt stykke pølse. Dejen kan dække hele pølsen men kan også vikles omkring pølsen således at pølsen kan ses i begge ender. Brøddejen vikles om pølsen, før pølse og dej bages sammen. Der anvendes normalt en let sødlig gærdej af hvedemel, men andre versioner kendes også. Der findes fx opskrifter med grovere brød end hvedebrødet. Der er eksempelvis opskrifter som bruger grahamsmel, havregryn, og i stedet for pølser af svinekød kan andre pølser også bruges, fx kyllingepølser eller vegetariske pølser, som et alternativ til de traditionelle pølsehorn.


Pølsehorn er almindelige i flere dele af verden men laves på forskellig måde. I Asien bruges kyllingepølser, mens der i eksempelvis Danmark bruges pølser med svinekød.




Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.559 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• EnglebrødEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Grønærtesuppe med mynte, karryflødeskum og grovbollerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• MiniburgereEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Abrikoskompot med fire aromaerAbrikoskompot er dejligt tilbehør til mange retter, denne meget søde kompot står meget...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
9930-05-2013 14:01:18 Hanne
har lige bagt dem til 12 udvekslings studerende, de var rigtig glade for dem.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os