4 personer
1 alm. salathoved
2 dl piskefløde
2 spsk citronsaft
½ spsk sukker
salt og peber
Skyl salathovedet og skær det yderste af roden.
Del hele hovedet inkl. rod i kvarte.
Bland fløde, citronsaft og sukker.
Rør det forsigtigt sammen, indtil fløden begynder at tykne.
Smag til med salt, peber og evt. mere citronsaft.
Hæld marinaden over salaten.