Logo

Rissalat med melon og nødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Rissalat med melon og nødder

 

Nyd de friske og frugtige meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og som tilbehør til fisk og lyst kød.

4 personer. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 45 min.

 

#

1½ dl brune ris

2-3 stilke blegselleri

2-3 forårsløg

50-75 g valnødder

300 g melon

3 spsk hakket persille

 

Dressing

3 spsk soja

3 spsk citronsaft

2 spsk olie

1 spsk honning

1 tsk stødt spidskommen

salt og peber

*

Kog risene efter pakkens anvisning, og hæld dem ud i en stor skål til afkøling.

 

Rens bladselleri og forårsløg, og snit dem fint.

Hak valnødderne groft.

Skær melonen i terninger, eller lav kugler med et parisiennejern.

 

Pisk dressingen sammen, og vend den i risene.

Sammen med blegselleri, løg og nødder.

 

Vend melonstykkerne i salaten, og drys med persille.

Server som tilbehør til sommermaden.

 

Salaten kan gøres klar med alt undtagen melon og opbevares i køleskab.

Vend så melonen i umiddelbart før servering, og drys med persille.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Melonsalat med feta og pinjekernerNyd de friske og frugtige meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og som...
• Salat med melon og skinkeMelon og skinke er en dejlig sommerklassiker - her har vi lavet retten som en salat
• MelonkageEn lækker kagebund, med skønne melontern og dejlig råcreme - så er desserten fin
• IsIs er en frossen dessert. Der skelnes mellem flødeis, der laves på basis af mælk eller...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os