#
300 g kalkunkød i strimler
1 spsk smør
½-1 spsk mild karry
1 stk løg i skiver
1 stk rød peberfrugt i strimler
1 stk squash i strimler
1 dl hønsebouillon
1 dl piskefløde
salt og peber
evt. basilikum
Tilbehør: Ris
*
Svits kalkunstrimlerne let i halvdelen af smørret, uden at de branker, men så overfladen har taget farve hele vejen rundt.
Drys med karry og rør rundt.
Tag kødet fra panden, og kom løgene på med resten af smørret.
Svits over lav varme til løgene er klare.
Tilsæt peberfrugt og squash, og vend det sammen 1-2 min.
Kom kødet tilbage på panden sammen med bouillon og fløde.
Kog igennem og smag til.
Servér med pasta eller løse ris.