Logo

Belgiske chokoladetrøfler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lækre chokoladetrøfler lavet på piskefløde og pyntet med både kakaopulver og hasselnøddekerner. Perfekt til kaffen efter maden, en dag du har gæster.

 

1/4 l. piskefløde
500 g mørk chokolade - bitter/letbitter

Pynt:
1-2 pk.mørk overtrækschokolade
Kakaopulver
hasselnøddekerner

Hak chokoladen fint og kom den i en skål.
Bring fløden i kog og kog den i ca. 1 min.
Hæld den over chokoladen.
Rør blandingen sammen til en blød masse.
Den er nu ca. 50ºC varm og skal afkøles til 25ºC - når massen er begyndt at stivne en anelse i skålens kant.
Pisk nu massen til en tyk creme med el-pisker og stil den i køleskab, til den er fast nok til at blive formet til trøfler med to skeer.
Læg dem på bagepapir og stil dem i køleskab.
Smelt overtrækschokoladen og dyp halvdelen af trøflerne heri.
Når overtrækket er stivnet næsten helt, rulles de i kakaopulver. Resten af trøflerne trilles til kugler og rulles i finthakkede hasselnødder der er afskallet.
Dette kan gøres ved at lægge dem på en bageplade og riste dem i ovnen i ca. 5 min. ved 200ºC.
Afkøl herefter nødderne i et dørslag og gnub skallerne af.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.054 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Fyldt brieEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Sprøde pandekagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• HindbærdessertEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fyldig sorbet af frisk ana­nasEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!