Logo

Chokolade Fondue

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g mørk chokolade
3 dl piskefløde
6 spsk cognac
1 dl cremefraiche 38 %
2 dl piskefløde
½ spsk vaniljesukker
1-2 ananas
2 kiwifrugter
400 g blå og grønne druer
100 g valnøddekerner
1 banan

Bræk chokoladen i små stykker og smelt den over vandbad i en gryde.
Lun fløden forsigtigt ved siden af, og rør den i chokoladen lidt efter lidt.
Chokolademassen skal være varm, men må ikke nå kogepunktet.

Rør cognac i efter smag til allersidst, når chokolademassen er helt flydende.
Pisk cremefraiche og fløde sammen til det er næsten stift og tilsæt vaniljesukker lidt efter lidt.
Opbevares koldt indtil serveringen.

Hæld chokolademassen over i fonduegryden og hold den varm over spritflammen ved bordet - uden at den kommer i kog.

Server de friske frugter anrettede i små skåle.
Druerne udstenes, ananasen og anden frugt skæres i skiver /tern.
Dyp frugten i chokoladen, og derefter i den iskolde blanding af cremefraiche og piskefløde.

Kommentar :
Denne fondue kan spises hele året, og den kan varieres i det uendelige efter årstidens spændende frugter.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.379 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her