400 g sukker
150 g becel stegemargarine (flydende)
250 g friske jordbær (eller andet småfrugt bare det KUN er én slags)
Smelt sukkeret på en pande, til den er gylden. bland så margarinen i, og rør godt.
Kom så frugt i, og lad simre i ca. 10 min.
Når frugten er overbetrukket, tages de fra panden, og lægges på en papirbeklædt bradepande. Lad størkne.
Hæld det resterende karamel i en isterningebakke, og kom i fryseren i en time, eller i køleren i max 3 timer.
Tips: du kan også komme jordbærrene og karamellen i en isterningebakke, så jordbærrene bliver "støbt" ind i karamellen.