Logo

Fromage med Baileys og kaffe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Fromage med Baileys og kaffe

 

Findes der noget bedre end en god gammeldags fromage til dessert? Hvad enten det er oldemors klassiske citronfromage, eller en af de nyere varianter med Baileys, kaffe eller passionsfrugter, så er fromage altid en sikker vinder på dessertbordet.

(4-6 personer)

#

4 blade husblas
50 g hvid chokolade
1 dl Baileys
4 pasteuriserede æggeblommer, svarer til 2 af de små bægre
2 spsk sukker
3 dl piskefløde
100 g mørk chokolade

Kaffesirup:
1 dl vand
2 dl sukker
2 spsk instant kaffepulver (Nescafe)
2 spsk kogende vand

*

Udblød husblassen i koldt vand ca. 10 min.

Smelt husblassen i mikroovn eller over vandbad i det vand, der følger med.

Hak hvid chokolade fint, og smelt den i mikroovn eller over vandbad.

Rør Baileys i husblassen, og rør det i den hvide chokolade.

Pisk æggeblommerne cremede med sukker.

Rør chokoladeblanding og æggeblanding sammen.

Pisk fløden til skum, og vend det i.

Vend hakket, mørk chokolade i.

Kom fromagen i en skål eller portionsglas, og stil den køligt 3-4 timer.

 

Kog vand og sukker op 3-4 min.

Tag gryden fra varmen.

Udrør kaffepulveret i 2 spsk kogende vand, og rør det i sukkerlagen.

Afkøl kaffesiruppen, og server den til fromagen.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 406 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kærnemælksfromage med bærKærnemælksfromage er en god gammeldags dansk dessert og i den danske højsommer, er det...
• Marcipanfromage med ribsDer er oldemors klassiske citronfromage, eller en af de nyere varianter med marcipan og...
• Kærnemælksfromage med bærKærnemælksfromage er en god gammeldags dansk dessert og i den danske højsommer, er det...
• RosenrandEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os