1 l. frugtyoghurt fx. fersken
½ l. kærnemælk
1 spsk sukker
1 ds ½ ferskner i egen saft
Friske frugter kan anvendes.
Rør yoghurt, kærnemælk og sukker sammen.
Stil blandingen i køleskab i ca. ½ time.
Hæld fersknerne til afdrypning i en sigte.
Skær fersknerne i mindrestykker og vend dem forsigtigt i koldskålen.