Logo

Rugbrødsomelet med rosiner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rugbrødsomelet med rosiner

 

En rigtig gammeldags rugbrøds-omelet, serveret med frugtkompot, frisk eller syltet frugt, smager næsten uforskammet godt.

En rest tørt rugbrød er velegnet til denne nemme dessert. Du kan udvide desserten med stegte æblebåde eller servere en god æblemos til.

Arbejdstid: 20 min. Stegetid: 12 min. Ikke fryseegnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

150 g rugbrød

2 spsk farin

15 g smør

75 g rosiner

2-3 æg

1 spsk hvedemel (eller majsstivelse)

¾ dl mælk

flormelis

*

 

Riv rugbrødet groft.

Bland det med farin og steg det gyldent på en pande med smør.

Tilsæt rosiner og hæld det over på en tallerken.

 

Del æggene og pisk æggeblommerne sammen med mel og mælk.

Pisk ægge hviderne stive og vend dem i dejen skiftevis med rugbrødsblandingen.

 

Steg som en eller to omeletter på en pande med lidt smør og server straks drysset med sigtet flormelis.

 

TIPS: Du kan tilsætte 1 tsk kardemomme, reven skal af ½ citron.

Du kan også servere rugbrødsomelet med frugtkompot, frisk eller syltet frugt.

 

Sådan bager du en omelet:

Varm en pande med lidt smør ved lidt over middel varme og sørg for slynge smørret rundt på hele panden.

Hæld æggemassen på panden og bag den under forsigtig omrøring.

Løsn kanterne hele vejen rundt med en palet.

Bag omeletten til den er gylden på undersiden, men stadig fugtig på oversiden.

Fold omeletten sammen med paletten og vip den over på en tallerken ved at tilte panden.

 

Se flere dejlige desserter her

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 807 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her