4 past. æggeblommer
100 g flormelis
1 stang vanilje
3 dl piskefløde
100 g revet mørk chokolade
Blommer, flormelis og vanilje piskes med håndmixer ca. 15 minutter, til det er "sejt".
Chokoladen rives.
Piskefløden piskes "hårdt" til skum.
Det hele blandes forsigtigt sammen.
Fuldes i en form og stilles i fryseren.
Tips: - jo højere cacao indhold i chokoladen - jo bedre resultat.
Mælkechokolade kan IKKE anbefales da isen bliver MEGET sød.