Logo

Pizza med æbler og rødløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pizza med æbler og rødløg

 

Prøv en pizza med æbler den smager overraskende godt! Fintsnittet rødløg, cremet ricottaost og let bitter rucolasalat er prikken over i'et

4-8 personer. som snack. Til 2 personer som hovedret. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 35 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 12-14 min.

 

#

Pizzadej:

3 dl vand

15 g gær

1 tsk salt

1 knsp. sukker

125 g fuldkornshvedemel

250 g italiensk pizzamel

 

Fyld:

1+1 spsk olie

1 rødløg

1-2 æbler

100 g ricottaost (eller flødeost)

1 bundt rucolasalat

flagesalt og sort peber

*

 

Rør gæren ud i vand (maks. 37 °C), og tilsæt salt, sukker og fuldkornsmel.

Tilsæt pizzamelet lidt ad gangen, og ælt dejen blank og elastisk.

Dæk med plastfilm, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (i ca. 1 time).

 

Slå dejen ned, del den i 2-4 portioner, form dem til kugler, og vend dem i mel.

Lad dem hvile på køkkenbordet i 15 min.

 

Sæt 2 bageplader i ovnen, og tænd på 250 °C varmluft eller mere, hvis den kan.

Drys mel på bordet, rul dejkuglerne ud til flade cirkler, og læg dem på bagepapir.

Stænk dejen med olie, sæt pizzabundene ind på de varme plader, og bag dem i 6-7 min.

 

Fyld: Pil rødløget og snit det papirtyndt.

Vask, og udkern æblerne, og skær dem i tynde skiver.

 

Tag pizzaerne ud af ovnen, og fordel klatter af ricotta på dejen sammen med rødløg og æbler.

Sæt dem tilbage i ovnen, og bag i 5-6 min.

 

Skyl og tør rucolasalaten.

Tag pizzaerne ud, stænk med olie, og drys med flagesalt, friskkværnet peber og rucolasalat.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 247 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pizzabund hurtigtPizza i en ruf - Normalt er pizza ikke nogen hurtig ret. Her bringer vi imidlertid nogle...
• Pizza med kødbollerNår Lady og vagabonden hellere vil have pizza med kødboller end pasta og kødboller, så er...
• Skinkerulle med peberfrugt af købt pizzadej eller hjemmelavetMed en færdigkøbt pizzadej er denne rulle hurtigt bagt. Du kan selvfølgelig sagtens selv...
• Ananasrand 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!