Logo

Pizza med æbler og rødløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizza med æbler og rødløg

 

Prøv en pizza med æbler den smager overraskende godt! Fintsnittet rødløg, cremet ricottaost og let bitter rucolasalat er prikken over i'et

4-8 personer. som snack. Til 2 personer som hovedret. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 35 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: 12-14 min.

 

#

Pizzadej:

3 dl vand

15 g gær

1 tsk salt

1 knsp. sukker

125 g fuldkornshvedemel

250 g italiensk pizzamel

 

Fyld:

1+1 spsk olie

1 rødløg

1-2 æbler

100 g ricottaost (eller flødeost)

1 bundt rucolasalat

flagesalt og sort peber

*

 

Rør gæren ud i vand (maks. 37 °C), og tilsæt salt, sukker og fuldkornsmel.

Tilsæt pizzamelet lidt ad gangen, og ælt dejen blank og elastisk.

Dæk med plastfilm, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse (i ca. 1 time).

 

Slå dejen ned, del den i 2-4 portioner, form dem til kugler, og vend dem i mel.

Lad dem hvile på køkkenbordet i 15 min.

 

Sæt 2 bageplader i ovnen, og tænd på 250 °C varmluft eller mere, hvis den kan.

Drys mel på bordet, rul dejkuglerne ud til flade cirkler, og læg dem på bagepapir.

Stænk dejen med olie, sæt pizzabundene ind på de varme plader, og bag dem i 6-7 min.

 

Fyld: Pil rødløget og snit det papirtyndt.

Vask, og udkern æblerne, og skær dem i tynde skiver.

 

Tag pizzaerne ud af ovnen, og fordel klatter af ricotta på dejen sammen med rødløg og æbler.

Sæt dem tilbage i ovnen, og bag i 5-6 min.

 

Skyl og tør rucolasalaten.

Tag pizzaerne ud, stænk med olie, og drys med flagesalt, friskkværnet peber og rucolasalat.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 806 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her