1 ½ l earl grey
200-250 g frosne hindbær
1 ½ citron
200 g rørsukker
½ kande fuld af isterninger
Bag de frosne hindbær i ovnen på 200°C i ca 15 min.
Lav teen klar og smelt sukkeret heri.
Kom citronsaft i og hæld det hele i blenderen og blend i ca 1 min.
Hæld det igennem en sigte og sæt det på køl i 1 times tid
Fyld en kande godt op med is og hæld den kolde is the på.
Bør serveres med friske mynte blade.