Det er ingen god sommer, hvis man ikke har drukket spandevis af iste!
1 liter stærk te
3-4 spsk sukker
1 lille citron i skiver
Lav en kande (1 liter) stærk te, rør sukkeret i, mens teen er varm og lad citronskiverne trække sammen med teen.
Fjern citronskiverne og sæt teen koldt.
Fyld nogle isterninger i en termokande, og hæld teen på.
På denne måde holder teen sig kold længe.
Tips: Anvender du parfumeret te med smag af fersken, solbær osv., vil dette naturligvis også påvirke smagen på isteen. Foretrækker du en ekstra stærk smag af citron, kan du brygge te med smag af citronolie. Klassikeren laves imidlertid af almindelig sort te, alternativt earl grey te.
Varm te på en varm sommerdag er faktisk også godt. Under varmere himmelstrøg foretrækker man faktisk at drikke varm væske, når det er varmt.