Vildrosehyben
De små vildrosehyben høstes i oktober, skylles, tørres og lægges i glas. Herefter overhældes de med spiritus og trækker i 14 dage.
Hybenessensen har en kraftig smag, der godt kan tåle at blive fortyndet en del.
Tips: Det er vigtigt at hyben er fyldmodne da man ellers risikerer at snapsen bliver gelé-agtig på grund af pektin-indholdet i bærrene !