Logo

Øllebrød med æblesorbet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Øllebrød med æblesorbet

 

Nyd en lækker øllebrød med frisk æblesorbet som dessert.

Arbejdstid: 30 min. Koge/indfrysningstid: ca. 30 min. 4 personer

 

#

200 g fuldkornsrugbrød

½ l liter vand

1 øl (pilsner eller hvidtøl)

50 g sukker

skal af 1 økologisk citron

 

Æblesorbet:

500 g æbler

75 g sukker

1 dl vand

2½ dl vand

200 g sukker

citronsaft

Pynt: citronmelisse

*

 

SKÆR brødet i terninger, og læg dem i en gryde.

Hæld vandet over, så det akkurat dækker, og lad det trække i mindst 1 time.

 

SKRÆL og udkern æblerne, og skær dem i både.

Kog æblerne med sukker og vand i ca. 10 min.

Blend til mos, og afkøl.

 

KOG vand med sukker, til det er opløst.

Køl lagen af, og rør den sammen med den afkølede æblemos.

Smag til med citronsaft, og kør sorbeten til cremet konsistens i en ismaskine.

 

RØR øl i det udblødte rugbrød, og kog ved svag varme i ca. 10 min.

Pisk brødet ud i væsken, og kog under omrøring ved svag varme.

Konsistensen skal være som tyk suppe.

Smag til med sukker og citronskal.

 

SERVER øllebrøden med æblesorbet og pynt med citronmelisse.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 321 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Æblechutney Kog selv en god og krydret chutney med æbler som basis. Chutneyen er lækkert tilbehør til...
• Bagt æble med vaniljeyoghurtEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Æblekage med kanel-isDet søde punktum er en rigtig vinterdessert: Æblekage med kanel-is
• Pink koldskålEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os