500 g hvedemel
300 g margarine
50 g havergryn
5 æg
500 g sukker
600 g modne bananer
1 ½ dl kærnemælk
50 g hakkede nøddekerner
5 tsk vaniljesukker
4 tsk natron
¾ tsk 2salt
Pynt:
150 g overtrækschokolade eller flormelis
Margarinen skal have konsistens som mayonnaise.
Margarinen og sukker røres hvidt og æggene tilsættes et ad gangen.
Bananerne blendes eller moses med en gaffel og tilsættes sammen med
kærnemælk havregryn og hakkede nøddekerner.
Hvedemel, natron, vaniljesukker og salt blandes sammen og tilsættes.
Det hele kommes i en smurt og melet bradepande ca 40x40 cm.
Bages i en 180ºC varm ovn på midterste rille i 30-35 minutter.
Kagen pyntes med smeltet chokolade eller drysses med flormelis.