4 saftige appelsiner
Lage:
1 ½ dl vand
85 g sukker
15 hele nelliker
revet skal af 1 appelsin
Skyl den ene af appelsinerne grundigt. Den tørres, og skallen rives.
Bland en lage af vand, sukker, hele kryddernilleker og den revne appelsinskal.
Kog lagen ved svag varme i ca 15 minutter under låg. Lad lagen køle af.
Appelsinerne skrælles, og den hvide hinde under skallen fjernes helt. Appelsinerne skives, og alle kernerne fjernes.
Derpå halveres skiverne, de lægges i en bred skål, og den kolde lage hældes over.
Skålen dækkes over og sættes til afkøling i køleskabet i ca 1 time.
Serveres i portionsskåle.