1 avocado
1 skive torskerogn
1 tsk frisk klippet purløg
1 spsk cremefraiche 18 %
1 spsk kaviar (stenbiderrogn)
citronsaft
peber
lidt frisk dild
Mos torskerognen og bland den med cremefraiche, purløg og peber.
Skær avocadoen over på langs og fjern stenen.
Dryp avocadoen med citron.
Fyld cremefraiche i de 2 halve avocadoer.
Læg kaviar sammen med cremefraiche i den ene ende af avocadohalvdelene.
Pynt med frisk dild.