4 personer
4 æg
¾ dl sukker
4 dl fløde
korn fra 1
vaniljestang
4 spsk hvedemel
4 dl blandet bær
Kom æg, sukker, fløde og vanilje i en skål og pisk indtil det begynder, at skumme. Sigt melet henover og pisk indtil det bliver til en ensartet dej. Hæld halvdelen af dejen i en smurt spring form (23 cm) og bag den i en varm ovn, 160ºC i 5 minutter. Tag den ud og fordel bærrene henover. Hæld resten af dejen over og bag tærten igen i 20 minutter eller indtil dejen er fast.
Server evt med en god is.