
1 blomkålshoved 
250 g champignoner 
2 tomater 
2-3 forårsløg 
fintstrimlet camembert 
Dressing: 
5 spsk olie 
2 spsk vineddike 
1 tsk sennep 
salt 
peber 
*
Rå blomkål smager næsten som nødder, når den bruges i en salat. 
Skær blomkål i små buketter og kom dem på serveringsfadet sammen med små hele eller skivede champignoner, tomatbåde, skivede forårsløg og fintstrimlet camembert. 
Pisk dressingen sammen og hæld den på salaten eller servér den til.