Luftig, gylden og dejlig sprød.
Et par daggamle brødskiver
Smør
Marmelade
3 dl mælk
¾ dl piskefløde
85 gr. sukker
3 æg
Reven appelsinskal
Demerarasukker
Kandiseret appelsinskal
Smør brødet med et godt lag smør og med et endnu tykkere lag marmelade læg en skive over så du får et passende antal sandwicher.
Skær sandwicherne i kvarte og læg dem i et ovnfast fad.
Bland mælk, piskefløde, sukker og æg og hæld den over.
Drys revet appelsinskal, demerarasukker og kandiseret appelsinskal på.
Bag den i en 180ºC varm ovn i 30-40 minutter.