500 g kaninsmåkød,
2 store løg, smør/olie til stegning,
2 spsk paprika,
1-2 spsk kinesisk soya,
3 dl langkornet ris,
6-7 dl bouillon,
1 ds flåede tomater (500 g),
500 g majs med peberfrugter,
500 g grønærter,
De finthakkede løg, evt. 1-2 fede hvidløg, svitses i rigelig olie til løgene er let gyldne. Kødet brunes let.
Ris og krydderier blandes godt med det hele.
Saften fra tomaterne og bouillon hældes ved, og det hele småsnurrer under låg i ca. 25 min.
Majs, ærter og kvarte tomater tilsættes, hæld evt. mere væske ved.
Retten koger videre 10-15 min.
Smag til med salt, peber og kinesisk soya.
Serveres i gryden pyntet med rød eller grøn peberfrugt.
Server lune flûtes til.