8 blade husblas
300 g brombær
1 ¾ dl flormelis
½ l ymer eller yoghurt
1 tsk vaniljesukker
Sirupflødeskum:
3 dl piskefløde
2 spsk lys sirup
Udblød husblasen i en skål med rigeligt vand.
Blend eller mos brombærrene.
Kom brombærmosen i en kasserolle sammen med sukkeret og varm op under omrøring.
Knug husblasen fri for vand, og kom den i den varme brombærmos.
Tag kasserollen af varmen.
Tilsæt vaniljesukker og ymer/yoghurt.
Hæld det i en form, der er skyllet i vand, og stil det i køleskabet i mindst 2 timer.
Pisk fløde og sirup sammen, til det får en halvfast konsistens.
Server timbalen med sirupflødeskummet.