¼ l mælk
50 g gær
100 g blødt smør
2 spsk sukker
½ tsk groft salt
2 æg
500 g hvedemel.
Fyld:
150 g blødt smør
150 g brun farin (2 ½ dl)
Lun mælken og rør gæren ud heri.
Bland de øvrige ingredienser i. Slå dejen godt sammen, til den er blank og smidig.
Bred dejen ud i en lille smurt bradepande (25x30 cm) og stil den til hævning et lunt sted ca. 20. min.
Fyld: smelt smørret og tilsæt farin, giv massen et opkog under omrøring.
Lav nogle fordybninger i dejen og hæld smør/farinblandingen over.
Bages midt i ovnen ca. 25 min. ved 200°C.