Logo

Cajun skaldyrssalat - 2 g fedt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
4 personer
 
8 kæmperejer, kogte
250 g blæksprutteringe, kogte
250 g grønlæbede muslin­ger, kogte
1 tsk olivenolie
1 porre, skåret i tynde strimler
2 tsk cajunkrydderi
1 rød peberfrugt, kerner og membraner fjernet og der­efter skåret i små terninger
salt og peber
salatblade serveres til
 
Bland rejer, blæksprutte og muslinger i en skål.
Drys med salt og peber og stil skålen til side.
Opvarm olivenolien i en lille stegepande og svits porre, cajunkrydderi og peberterninger i 5 minutter, indtil grønsagerne er blevet bløde.
Kom grønsagerne over i skålen med skaldyr og vend for­sigtigt rundt.
Stil skålen i køleskabet i 2 timer inden servering.
Serveres med salatblade til.
 
kJ 448; protein 18 g; fedt 2 g; kulhydrat 3 g
 
Variation: Bagte kartofler med cajun skaldyrssalat (4 personer)
Ingredienser som i hovedopskriften
4 bagekartofler
1 æggehvide
2 tsk ekstra cajunkrydderi
 
Følg hovedopskriften og stil den færdige skaldyrssalat til afkøling i køleskabet.
Vask kartoflerne og dup dem tørre med køkkenrulle.
Prik kartoflerne over det hele med en gaffel.
Pensl kartoflerne med en smule pisket æggehvide og drys derefter med cajunkryd­deri.
Bag kartoflerne i en forvarmet ovn ved 200ºC i 1 1/2 time.
(Bagetiden kan reduceres ved at stikke kartoflerne på et metalspid.)
Når kartoflerne er færdige, skæres et kryds i toppen på hver.
Fyld den kolde skaldyrssalat i kartoflerne og server på et leje af salatblade.
 
kJ 937; protein 22 g; fedt 3 g; kulhydrat 29 g
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.882 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blåbær ostedyp med frisk frugtPrøv den lækre blåbær-ostedip med frisk frugt som lækker og sund snack eller dessert-...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os