5 dl friske majskorn (ca. 3-4 majskolber)
2,5 dl revet ceddar ost
2,5 dl majsmel
1,2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
1 ¼ tsk salt
3 dl kærnemælk
2 æg
3 spsk smeltet smør
1 bdt frisk basilikum
Varm ovnen op til 200°C, og smør en ca. 20 cm. flad bradepande med smør.
Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
Tilsæt kærnemælk, hele æg, smeltet smør, majskorn, ost og fintskåret basilikum.
Alt æltes godt sammen, og formes til et rundt brød.
Bag brødet i 35-45 minutter, til brødet er gyldent.
Tips: Grill eventuelt majskolberne først, så vil de få en let røget smag, som vil give brødet en anden karakter.