60 g sukker
4 spsk vand
225 g mørk bitter chokolade
1 tsk vaniljesukker
30 g smør
Brug en god chokolade til denne sauce.
Varm sukker og vand op, til sukkeret er smeltet.
Bring det i kog og tag gryden fra varmen.
Bræk chokoladen i små stykker og rør dem i sukkerlagen, til den er helt
smeltet.
Pisk vanilje og smør i saucen og server den varm eller kold.