250 g brombær
2 spsk sukker
4 store citroner
4 tsk sukker
120 g flødeost
2 ½ dl piskefløde
Skyl bærrene og drys dem med sukker.
Skær citronerne over på langs og udhul dem.
Drys lidt sukker i hver.
Rør osten blød. Pisk fløden stiv.
Kom 4 spsk flødeskum i en sprøjtepose og læg den i køleskabet.
Rør resten af flødeskummet med osten og lidt sitronsaft.
Fordel bærrene i citronskallerne og kom ostecremen over.
Pynt med bær og flødeskum.