4 personer:
1 kg kartofler
1 økologisk citron
25 g smør/plantemargarine
1-2 dl vand
salt og peber
1 person:
250 g kartofler
¼ økologisk citron
6 g smør/plantemargarine
½ dl vand
salt og peber
Skær de skrællede kartofler i små både eller tern.
Damp dem møre i en sauterpande med fintrevet citronskal, citronsaft, smør/plantemargarine, vand, salt og peber.
Tag låget af og lad væsken koge næsten ind.
Sæt panden under grillen et par minutter, til overfladen er gylden.
Tips: Tilsæt evt. knust hvidløg og hakket persille inden kartoflerne gratineres.
Energi pr. portion: 1100 kJ/264 kcal Protein: 7,5% Fedt: 20,6% Kulhydrat: 71,9%