200 g hvedemel 200 g smør 200 g æg 200 g melis skallen fra en citron 1 tsk bagepulver Rør smør og sukker hvidt. Æg røres i lidt efter lidt og til sidst tilsættes sigtet hvedemel og bagepulver. Rør citronskallen i. Kom i en smurt sandkageform og bag ved 160°C i ca. 30 minutter.