Dej:
200 g hvedemel (ca. 3 ½ dl)
3 spsk flormelis
125 g smør
1 æg
Fyld:
200 g blandede hakkede nødder
100 g rosiner
75 g smør
85 g sukker (ca. 1 dl)
3 spsk honning
¼ liter piskefløde
1 knsp groft salt
Glasur: flormelis, mælk eller vand
Pynt: Lakrids eller vingummi
Dej: Bland hvedemel sammen med flormelis - gerne i en foodprocessor og tilsæt det kolde smør i små stykker.
Kør dejen til en grynet masse og saml den hurtigt med ægget.
Stil dejen koldt mindst ½ time.
Rul dejen ud og læg den i en tærteform (ca. 22 cm i diameter).
Prik bunden med en gaffel og stil den i fryseren ca. 20 min.
Forbag tærtebunden midt i ovnen.
Fyld: Bland alle ingredienser i en gryde og kog det igennem et par minutter.
Fordel det i tærtebunden og bag tærten færdig, stadig midt i ovnen, til den bobler over det hele. Lad tærten afkøle på en rist.
Glasur: Rør en glasur af flormelis og kogende mælk eller vand og fyld det i en lille frysepose.
Klip en lille snip af og sprøjt et edderkoppemønster på tærten.
Lav en lille (eller stor) edderkop af en rund lakrids eller vingummi, med ben af lakridssnor og sæt den i spindet.
Eller brug en lille plastikedderkop (fra legetøjsbutik el. lign.).
Tips: Opskriften kan også bruges til små tærter. Idéen med edderkoppespind kan også bruges på andre kager eller tærter.