Logo

Et måltid i et græskar

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 mellemstort græskar
1 mellemstort hakket løg
½ dl olie
200 g hakkede valnødder eller pecannødder
200 g solsikkekerner
200 g vandkastanier i skiver (kan købes i dåser hos kinesiske købmænd)
2 dl vand eller grønsagsbouillon
200 g skivede champignon
200 g rosiner
¼ dl soja
20 g brunt sukker
1 l. kogt ris.


Skær en 15 cm. rund skive af toppen på græskaret.
Skær sådan at stilken sidder i midten af skiven.
Snit kanten til, så skiven ikke falder ned i græskaret, når den atter lægges på som låg.
Fjern kerner og pulp fra græskarret og skær et uhyggeligt ansigt på ydersiden.
Sæt græskaret i et ovnfast fad.
Sæt fadet i en 175°C varm ovn 15 minutter.
Tilbered imens fyldet:
Svits løget i olie, indtil det er blødt.
Tilsæt nødder, kerner og vandkastanier.
Rør rundt og lad ingredienserne blande sig i et par minutter.
Tilsæt så vand eller bouillon, champignon, rosiner, soja og brunt sukker.
Lad det koge langsomt i ca. 5 minutter.
Kom risen i.
Du kan efter behag smage til med reven muskatnød, kanel og ingefær.
Tag det opvarmede græskar ud af ovnen og hæld risblandingen i.
Læg låget på og sæt græskarret tilbage i ovnen i 40 minutter, eller indtil græskarkødet er mørkt.
Øs og skrab retten op på tallerkener.
Vær opmærksom på at få noget græskarkød med til hver portion.
Server med godt brød til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.296 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Fjern en reklame du ikke kan lide
Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad drikker du til din aftensmad?







Effektiv reklame - klik her