1 port.
2 stk kartofler
¼ stk porre
100 g fiskefilet, frisk eller frosset fx. torsk, kuller, sandart, koteletfisk, (havkat) m.fl.
1 nip salt
½ tsk karry
1 ½ spsk blød plantemargarine
2 spsk fiskebouillon
Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
Rens og skyl porren og skær den i strimler.
Skær de friske eller frosne fisk i ca. 2 cm brede stykker.
Læg kartofler og porre i en sauterepande.
Hæld fiskebouillon over og kog det 10 min.
Læg fisken på.
Rør margarinen med karry og fordel det på fisken.
Kog 2-5 min. mere, afhængig af hvor optøet fisken er.
Server retten med råkostsalat og groft brød med plantemargarine.
Næringsindhold i 1 portion fiskegryde, 1 portion råkostsalat med ½ spsk Cranks dressing, 1 knækbrød og 1 skive groft brød med blød plantemargarine
kj 2180, kcal 520, fibre 8,7 g, fedt 14,4 g (25E%), mættet fedt 2,6 g, flerumættet fedt 6,6g, P/S 2,5, kolesterol 60 mg.