500 g kalkunbryst
115 g gulerødder
50 g bambusskud
50 g sukkerærter
40 g blegselleri
40 g rødpeber
40 g forårsløg, stilke
15 g margarine
⅓ tsk rød karrypasta
1 tsk sukker
1 dl Ketchup
2 spsk ingefærsaft
2 spsk soya
4 spsk Maizena
1 L hønsebouillon
salt efter smag
ris som tilbehør
Grøntsagerne renses og derefter udskæres i bred julienne. Kødet udskæres i tern 2x2 cm. og brunes. Bouillion, soya, ingefærsaft, carrypasta, ketchup og sukker koges op. Gulerødder, blegselleri og rød peber tilsættes, koges i 5 min. forårsløg, bambusskud og sukkerærter tilsættes retten. kødet tilsættes retten og retten jævnes. Retten smages til med salt.
Serveres varmt med ris.