2 personer
2 rensede foreller
2 fed hvidløg
1 citron
frisk timian
olivenolie
salt og peber
grøn salat
Varm olivenolien på en rummelig pande. Kom hvidløg på panden sammen med den gode fisk. Læg skiver af citron henover og steg fisken med timian. Krydr med salt og peber. Steg fisken ca 4 - 5 minutter på hver side. Server fisken som den er, evt. med en frisk grøn salat til.